Välimeren maut ovat todella herkullisen makuisia ja terveellisiä. Proteiinipitoinen salaatti pitää pitkään nälkää, mutta on silti kevyttä syötävää erityisesti kesähelteillä tai ennen kovaa fyysistä treeniä. Erilaiset salaatit myös sopivat painontarkkailijalle tai laihduttajalle, mutta tällöin tulee käyttää kaloripitoisia salaatinkastikkeita maltilla. Katso alta ohje salaattiin, joka vie raikkaisiin Välimeren makutunnelmiin. Annoskokoa voi säätää mieleisekseen lisäämällä kasvisten määrää tai niitä vähentäen.
Välimeren salaatti ohje
Ainekset:
- Monipuolinen salaattisekoitus; Jäävuorisalaatti, friseesalaatti, vuonankaali, tuore basilika
- 1 prk tonnikala oliiviöljyssä tai 1 paistettu kananrintafilee
- 3 rkl fetajuustokuutioita tai 3 kpl mozzarellasiivua
- 5 kpl leikattuja tomaattisiivuja
- 1 kananmuna lohkoina
- 8 kpl vihreitä tai kalamata oliiveja
- 2 siivua tuoretta avokadoa
- Lime tai sitruunalohko
Salaatin teko-ohje:
- Keitä kananmuna kattilassa 8 minuutin ajan. Huuhtele kylmällä vedellä, kuori ja lohko kananmunaleikkurilla.
- Paista kananrintafilee tai käytä tonnikalaa makusi mukaan.
- Siivuta tomaatti ja avokado, sekä lohko pala limeä tai sitruunaa.
- Pese ja kuivaa salaattisekoitus. Tämä on kätevintä tehdä salaatin kuivausrummussa.
- Täytä lautaselle mieleinen määrä salaattisekoitusta. Sitä voi syödä niin paljon kuin haluaa, koska se on käytännössä kaloritonta. Vatsa kannattaa syödä joka ruokailulla täyteen, mutta ei kuitenkaan ikinä ähkyyn.
- Lisää salaatin päälle kanafilee tai tonnikala, fetajuustokuutiot tai mozzarella ja tomaattisiivut, sekä kananmunalohkot, oliivit ja avokadosiivut.
- Purista lime tai sitruunalohkoa kevyesti koko salaatin päälle. Voit myös koristella salaatin sitruslohkolla ja puristaa syömisen yhteydessä vielä lisää lime- tai sitruunamehua salaatille maun mukaan.
- Salaatti ei tarvitse erillistä kastiketta sitruuna- tai limemehun ansiosta. Vaihtoehtoisesti voit myös korvata oliivit 1rkl oliiviöljyllä, joka toimii terveellisenä salaatinkastikkeena.
- Hyvää ruokahalua Välimerellisissä tunnelmissa!